Em que língua o homem deve falar ao cavalo?

No livro a psicologia do cavalo encontrei o seguinte: "Acredita-se que a língua melhor compreendida pelo cavalo seria a alemã. Sem dúvida, sons breves e guturais chamam-no mais vigorosamente à ordem, mas as palavras jamais têm qualquer significado para o cavalo."
Questiono somente se realmente os cavalos não entendem o significado das palavras, e creio que eles tenham um vocabulário sim, pode até ser restrito, mas são aptos a compreenderem alguns significados, pela palavra em si e não só pela entonação.
Quanto aos sons guturais, um dia testei falar algumas palavras em árabe, idioma também rico em sons guturais, e sabe que o bicho ficou realmente mais atento.